東莞市食安膳食管理有限公司，蔬菜配送、蔬菜批發(fā)、齊全，提供學(xué)校、工廠(chǎng)、、企業(yè)、地鐵、大型超市、商場(chǎng)、軌道交通局飯?zhí)?、高速交通局食堂、單位、消防?duì)、監(jiān)獄食堂飯?zhí)檬卟伺渌椭行?，集新鮮蔬菜、新鮮肉類(lèi)、糧油、瓜果 、新鮮 、水果 、干貨 、肉食 、水產(chǎn)、凍品、糧油、調(diào)味品、日用品、經(jīng)營(yíng)中西餐料、調(diào)味品及進(jìn)口冷凍食品為主的原料供應(yīng)商等為一體的化配送服務(wù)機(jī)構(gòu)！
食堂承包可能會(huì)出現(xiàn)什么問(wèn)題
1、員工反映廚房的飯菜單一，口味沒(méi)有變化，食堂承包在日常的工作中，堅(jiān)持不斷的增加廚師的技能，每周的菜品不重復(fù)，不定時(shí)開(kāi)發(fā)新菜系。根據(jù)員工的就餐需求，把每天的食堂飯菜都做到口味清新、品種多樣，食堂承包有著的廚師與營(yíng)養(yǎng)師團(tuán)隊(duì)，在保證了營(yíng)養(yǎng)的情況下使得快餐色香味俱全。
2、工廠(chǎng)員工反映售后不夠完善
快餐有著的售后服務(wù)流程，我們會(huì)虛心接受每一個(gè)就餐者的意見(jiàn)，完善的售后流程能夠首要時(shí)間給出顧客滿(mǎn)意的解決方案。食堂承包工作人員會(huì)主動(dòng)和員工做就餐和配餐的售后問(wèn)題溝通，努力做好滿(mǎn)足不同就餐者的需求。
3、食堂承包的食材不夠新鮮
從食品源頭來(lái)把控食材安全，食堂承包每天用的食材都是當(dāng)天制作當(dāng)天購(gòu)買(mǎi)，絕不使用過(guò)期菜。與多家正規(guī)的糧油企業(yè)是合作關(guān)系，保證了食材的來(lái)源安全。

食堂承包的注意
一、不要承包給空殼公司
現(xiàn)在食堂承包職業(yè)可謂存在較大亂象，有許多空殼公司揄?yè)P(yáng)自己是正規(guī)公司，進(jìn)行食堂承包。所以經(jīng)營(yíng)管理不善，人員不充足，開(kāi)端做得很好，后邊簽了合同就偷工減料等等。
二、承包商保證服務(wù)
好的食堂承包商具有好的口碑，而口碑的來(lái)歷是好的效勞，好的效勞可以使承包商贏(yíng)得美譽(yù)，相同也能讓企業(yè)，校園，的職工感受到尊重，然后仔細(xì)的作業(yè)，進(jìn)步作業(yè)效率。
三、保證飯菜質(zhì)量
飯菜質(zhì)量的好壞決議了用餐者的身體健康，只要保證飯菜質(zhì)量，才干具有健康的身體，彌補(bǔ)身體缺失的能量，好地投入作業(yè)，所以挑選的承包商要保證飯菜質(zhì)量，不過(guò)也要統(tǒng)籌菜式多樣，讓職工吃不膩。
四、保證環(huán)境衛(wèi)生
一個(gè)衛(wèi)生潔凈的食堂環(huán)境也是非常重要的，在衛(wèi)生的食堂用餐，可以改進(jìn)胃口，保證可以愉悅地用餐，放松心境。

學(xué)校食堂承包應(yīng)做好哪些工作
1、掌握食品的采購(gòu)，加工，供應(yīng)量，待測(cè)量的食品量，確定在控制范圍內(nèi)運(yùn)行的盈利能力是否可以通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)測(cè)量方法測(cè)量標(biāo)準(zhǔn)，公布測(cè)量標(biāo)準(zhǔn)并建立公平，接受師生的監(jiān)督。
2、根據(jù)合同食堂售后食堂實(shí)際情況調(diào)價(jià)食堂價(jià)格上限調(diào)價(jià)食堂費(fèi)用在學(xué)校官僚控制下，承包商無(wú)法決定。學(xué)校應(yīng)該就一些可預(yù)見(jiàn)的問(wèn)題制定一些硬性規(guī)定。與學(xué)校一起，應(yīng)該為購(gòu)買(mǎi)或修理食堂設(shè)備提供財(cái)政支持。
3、做好成本核算，降低成本，保證價(jià)格是學(xué)校后勤處理部分負(fù)責(zé)任的職責(zé)，食堂承包商需要嚴(yán)格控制毛利率和食品中次，中低檔次，少在飯碗上做文章，把控好食物質(zhì)量，花樣品種，操作方法，等方面進(jìn)行了較多的研究。
4、由參與組織膳食加工的師生組成，在學(xué)校的統(tǒng)一組織下，代表消費(fèi)群體，對(duì)食堂經(jīng)營(yíng)狀況，食品質(zhì)量，成本設(shè)定意見(jiàn)和需求進(jìn)行肯定的處理實(shí)行合同經(jīng)營(yíng)監(jiān)督，這樣既加強(qiáng)了承包商和消費(fèi)者的交流，又及時(shí)通報(bào)了情況，及時(shí)處理了問(wèn)題。
5、控制食堂承包質(zhì)量和成本的一個(gè)重要而有效的方法是引入競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，建立多個(gè)食堂，供消費(fèi)者比較和選擇。也就是說(shuō)，承包經(jīng)營(yíng)不能屬于一類(lèi)，做食堂的正常工作，要保證師生就餐，食品安全是非常有必要的一件事。

什么是企業(yè)食堂承包
企業(yè)食堂承包也叫業(yè)務(wù)外包；業(yè)務(wù)外包也稱(chēng)資源外包，它是指企業(yè)合理的用其外部資源，從而達(dá)到降低成本、提率、充分發(fā)揮自身核心競(jìng)爭(zhēng)力和增強(qiáng)企業(yè)對(duì)環(huán)境的迅速應(yīng)變能力的一種管理模式。
企業(yè)食堂承包能夠有效的減輕公司資金壓力，公司自營(yíng)飯?zhí)?。收?gòu)?fù)ǔＪ遣杉{現(xiàn)金采辦，并且每天都要開(kāi)銷(xiāo)，與承包公司協(xié)作，采納月結(jié)算的方法，能夠有用的減輕公司資金的壓力，公司能夠用收購(gòu)的資金進(jìn)行周轉(zhuǎn)，并合理使用。
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